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本文目录

1. 豆腐炖鱼的做法做法家常做法用冻豆腐可以吗
2. 米豆腐炖鱼的做法
3. 怎么做豆腐炖鱼

豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗

可以 ，非常鲜美的豆腐炖鱼豆腐炖鱼大全一锅冻豆腐炖鱼。动物蛋白和植物蛋白的家常家常相遇 ，让鱼+豆腐=鲜上+鲜。做法做法冻豆腐的豆腐炖鱼豆腐炖鱼大全蜂窝洞 ，吸饱了鱼汤的家常家常鲜汁，再配着汤汁拌米饭，做法做法真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”的满足～

食材简单 ，做法快手
，20分钟内端上桌。其实看透做菜的本质，化繁为简
，下厨也更轻松。想想生活亦如此，不管是社交 ，还是物质，很多内容也都是没有必要的

将煎鱼好  ，切葱姜蒜 ，冻豆腐切大块

热锅放油 ，爆炒葱姜蒜出香味
，约10几秒（自家习惯
，我还放了一小勺郫县豆瓣酱）加水，冻豆腐  ，煎好的鱼，生抽，一点老抽提色，盐
。水量末过食材。盖上锅盖，炖开后转中小火 ，咕嘟咕嘟炖5分钟就好了
，就算炖10分钟也不为过

米豆腐炖鱼的做法

食材

油适量，盐适量，豆腐适量 ，鱼头适量  ，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量 ，水适量 ，

步骤1锅里放油盐，烧热后放入豆腐，小火煎至金黄。

步骤2将豆腐盛出待用
。

步骤3锅里放入适量油，烧热后放入鱼头煎。

步骤4作料准备好。

步骤5两面都煎至微黄待用 。

步骤6两个鱼头一起 ，放入作料。

步骤7加入生抽 ，醋，糖
，盐
 ，水，适量 ，继续烧。

步骤8烧开后继续加入水煮一段时间即可。

怎么做豆腐炖鱼

用料

黄骨鱼6条，豆腐1块，小葱2根
，姜片5-6片，大蒜4瓣，桂皮1小块，油若干，盐若干，料酒2勺

步骤1

鱼是商家处理好的 ，买回来冲洗干净后，加入葱，姜 ，盐 ，料酒腌制10分钟。

步骤2

准备小葱 ，姜片，蒜子
，桂皮 ，待会炒制，用于增加香味。

步骤3

黄骨鱼入锅
，小火煎制两面金黄
，加入葱，姜，蒜，桂皮炒香 。加入开水 ，没过黄骨鱼即可 。

步骤4

大火烧开，小火炖10分钟，加入豆腐，加入2勺盐（不同量的食材加盐要适量），继续炖煮10分钟即可 。（豆腐切块，切厚片都行）。

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